Alors que certaines personnes ne disposent que d’un petit espace pour stocker leur collection de vin, d’autres possèdent de grandes caves à vin. Quelle que soit votre situation, il est important de choisir le bon emplacement pour votre cave à vin. Après tout, elle doit pouvoir accueillir tout ce que vous possédez, maintenir une température et un taux d’humidité constants et protéger vos vins de la lumière et de l’humidité. Tout ça, sans oublier de créer une atmosphère agréable où que vous soyez dans la maison.
Votre emplacement est le facteur le plus important lorsque vous choisissez l’endroit où vous allez installer votre nouvelle cave à vin. Disposez-vous d’un sous-sol non aménagé ou d’un vide sanitaire ? Y a-t-il une autre pièce qui pourrait servir d’espace de rangement ? Avez-vous accès à l’électricité ? Ce ne sont là que quelques-uns des éléments que vous devrez prendre en compte avant de choisir l’emplacement de votre nouvelle cave à vin.
Les conditions idéales pour stocker le vin
Afin de préserver toute la qualité de votre vin avec le temps, il est essentiel de choisir un lieu de stockage adapté. Voici quelques principes de base à suivre :
- La température idéale pour le stockage du vin est d’environ 10 à 15 degrés celsius, idéalement sans trop de variations. Une température supérieure accélère le processus de vieillissement du vin, tandis qu’une température inférieure le ralentit.
- Privilégiez une obscurité parfaite. Évitez les endroits exposés à la lumière directe, comme près d’une fenêtre ou sous un éclairage intense.
- Une hygrométrie d’environ 70% est idéale afin d’empêcher les bouchons en liège de sécher.
Envie d’en savoir plus sur les conditions de stockage idéales pour votre vin ? Consultez notre article sur le vieillissement du vin, vous y trouverez tous critères pour conserver vos bouteilles de façon optimale.
Les différents endroits pour stocker le vin
Un cellier ou cave
L’idéal est d’avoir chez soi, une cave ou un cellier dédié au stockage du vin. Cette pièce doit remplir les principales règles énumérées dans la section précédente, à savoir une température constante de 10 à 15°C, une forte obscurité ainsi qu’une hygrométrie au-delà des 70%/
Une cave à vin électrique
Vous n’avez ni l’espace, ni les moyens financiers de faire construire une cave à vin chez vous ? Alors pourquoi ne pas acheter une cave à vin électrique.
Acheter une cave à vin vous permet de stocker vos bouteilles dans des conditions optimales, favorisant le vieillissement correct et la préservation de leur qualité. Elle garantit une température et une humidité constantes, protège vos vins de la lumière et des vibrations, et permet de servir le vin à la température idéale. C’est un investissement essentiel pour tout amateur de vin qui ne dispose pas d’une cave naturelle chez soi.
Vous retrouverez ici notre guide pour bien choisir sa cave à vin.
Aménagez votre sous-sol
Si vous installez une nouvelle cave à vin dans un sous-sol non aménagé ou un vide sanitaire, vous devrez d’abord finir l’espace pour assurer les meilleures conditions pour le stockage de votre vin. Pour ce faire, vous pouvez installer un sol en béton ou utiliser un matériau de finition assorti aux murs et au plafond du sous-sol.
Si vous placez une cave à vin dans un sous-sol ou une pièce aménagée, assurez-vous que le revêtement de sol choisi n’endommagera pas les barriques de vin. Vous pouvez utiliser des sols en béton ou en bois avec une surface à faible frottement pour empêcher les tonneaux de vin de bouger ou de rouler.
Ajouter une pièce existante ou nouvelle.
Si vous avez la place dans la maison, vous pouvez ajouter une nouvelle pièce entièrement dédiée à votre cave à vin. C’est l’option la plus courante.
Cette solution est idéale si vous avez une grande maison et une petite cour. La première option maximisera l’espace et la seconde vous permettra d’avoir une cave à vin dans votre jardin.
Installez des casiers à vin
Une autre option consiste à installer un espace de stockage de vin dans votre couloir. Vous pouvez stocker votre vin dans des casiers à vin que vous aurez mis le long d’un mur ou dans un espace de rangement à portes coulissantes. Votre vin sera alors facile d’accès à tout moment lorsque vous êtes prêt à boire un verre. C’est une solution idéale pour tout amateur de vin en appartement ou dans une maison sans cave ou garage.
Si vous avez une petite maison, cette option peut également vous convenir dans certains cas. Si vous avez l’espace nécessaire dans une pièce quelconque, l’installation d’une cave à vin est une option qui mérite d’être envisagée.
Cela pourrait être un bon choix pour vous si vous vivez dans un appartement par exemple. Vous pouvez facilement ajouter des étagères et une porte à votre couloir. C’est rapide à faire et cela ne coûte pas cher.
Soyez créatif avec un espace existant
Si vous n’avez pas l’espace nécessaire pour aménager votre sous-sol ou construire une nouvelle pièce et que vous n’avez pas accès à l’électricité, vous pouvez transformer une pièce existante et l’utiliser comme cave à vin.
Pour ce faire, vous pouvez installer des étagères dans un placard, convertir un garde-manger en cave à vin ou ajouter un mur de stockage du vin dans une salle de bains inutilisée. C’est une option intéressante si vous n’avez pas beaucoup d’espace dans votre maison et que vous souhaitez optimiser l’espace dont vous disposez.
La transformation d’un espace existant peut être une excellente option pour vous si vous voulez maximiser votre espace et que vous ne voulez pas aménager un sous-sol ou construire une nouvelle pièce. Par exemple, vous pouvez transformer un placard inutilisé en une cave à vin.
Protégez votre investissement
La protection et l’entretien de vos barriques à vin est une tâche importante. Veillez à utiliser un nettoyant pour tonneaux de vin de qualité, à sceller correctement votre cave à vin et à maintenir une température et une humidité constantes à l’intérieur de votre cave à vin. Vous vous assurerez ainsi que votre vin subira un minimum de dommages.
Veillez à nettoyer régulièrement l’intérieur de votre cave à vin pour éliminer la saleté et la poussière. Cela vous permettra de conserver vos vins dans des conditions optimales et d’éviter que votre cave ne soit endommagée. Si vous voulez rendre votre cave à vin plus durable, vous pouvez installer un plancher dans votre cave. Vous éviterez ainsi que vos tonneaux de vin n’abîment le sol.
Enveloppé d’un isolant et fermé hermétiquement.
Si vous voulez protéger votre investissement et prolonger la durée de vie de votre vin, vous pouvez isoler votre cave à vin. Cela permettra d’abaisser la température de votre vin et de maintenir une température constante. Si vous le souhaitez, vous pouvez également installer une cave à vin hermétiquement fermée. Un joint hermétique est un joint étanche à l’air conçu pour maintenir une température constante et une humidité spécifique à l’intérieur de la cave. Ce sont les meilleures options pour votre cave à vin.
Conclusion
Quel que soit l’endroit où vous décidez de placer votre nouvelle cave à vin, il est important que vous choisissiez le bon emplacement. Ces emplacements peuvent vous donner les meilleurs résultats possibles, en fonction de votre situation.
N’oubliez jamais que votre emplacement est le facteur le plus important lorsque vous choisissez l’endroit où installer votre nouvelle cave à vin. Une fois que vous avez déterminé cet emplacement, assurez-vous de prendre en considération les autres facteurs avant de finaliser votre emplacement. Assurez-vous d’avoir l’espace nécessaire, le bon emplacement et suffisamment d’électricité disponible avant de terminer le travail.
